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菌类也要切丁经此汤煨入味,与汤汁一起灌入鱼腹之中,再进行封口炸烧。但是为了突出这次比赛海参的地位,洪红虹皱了皱眉头说道:”汤汁弄的太过烦杂,可能就如同了李更新你刚才弄的三套鸭喧宾夺主了!所以不妨化繁为简……”
李更新点了点头,自己非常理解洪红虹究竟想表达什么。
随即,就见洪红虹接着说道:“这里有个细节需要注意一下,汤汁尽量多的灌一些。加热之后汤汁会变得更浓稠。所以不出什么数量。而且再封口的时候一定要塞严实!”
洪红虹弄好了鱼之后,放在托盘里看着李更新。微微一笑道:“李师傅……开火吧!”
李更新看着亲自站在炉灶前面的洪红虹,极为认真的盯着炒锅,看着她进行黄鱼的翻滚烹炸。
“好像真的不简单啊!”纳兰谦诚小声嘀咕了一句。
“唉,我从来就没觉得这个简单……灌汤黄鱼除却难度系数颇高的烹饪技巧外。还有其至鲜的美味融合在一起,考验着制作人的能力之余,也把这道菜本身推上了名菜的桅巅。洪红虹和我比厨艺的时候。如果她做了这道灌汤黄鱼。凭我本身的能力,我一定赢不了她……”
纳兰谦诚并没注意到李更新说凭他本身的能力这句话有什么问题。
“李师傅。泰王要求在吃一条葱烧辽参!提前得恭喜你啊!”
李更新的思绪,被站在门口朗声吆喝大白给拉了回来。
回头看了眼大白。诧异的问道:“你说什么?”
“那个……那个泰王想要在品尝一次你的葱烧海参,还有吗?”大白冲着李更新朗声问了一句。
回头看了眼锅里的备份辽参。李更新皱着眉头想了想说道:“我第三道菜马上就要登场了。你就告诉他没有了。或者你稍微等会,我的鱼马上就能上!”
“鱼?”大白虽然听明白了李更新的意思。也明白李更新不想在让泰王吃葱烧海参了。但是自己并没弄明白不是说好吃海参吗?怎么出来鱼了……
吱吱啦啦啦……
洪红虹此时站在灶台前帮李更新翻滚煎炸着黄鱼。海天空手里捏着焯过水的芥兰正在切片。
李更新微微一笑冲着大白说道:“喏!给泰王上菜……”
苦等葱烧辽参的泰王,坐在桌子前满脸期待的朝大门张望着。
当大门洞开的时候,泰王脸上露出了一抹喜色。当看清楚一队人端着盘子走进来的时候。脸上的喜色瞬间消失的无影无踪。
“鱼?”泰王疑惑的看了眼上菜的人,本想问一句是不是上错菜了。不过眼角的余光见所有人脸上都带着淡淡的诧异时,自己反而不说话了。
噗……
傅颖用筷子轻轻戳了下鱼肚子,回头看了眼身旁众多”小说里不让写的高级领导人”。
随后,自己用筷子夹起来的一块鲜嫩雪白的鱼肉,腹中汤汁这才夹裹着热气与香味缓缓淌出,亦动亦静的美味在光彩氤氲间宛若一幅泼墨山水画,中国式儒雅精致的美食趣味就在这汩汩流动中展露无遗。(未完待续。。)
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