么多的人也够用了,何况就是这样一个小饭馆,能用这么多的人?
可他们现在是卖身的,只能是东家怎么安排,他们怎么做。
李大田却放心了很多,原来瑾娘是为了之后的铺子做准备呢,不是换了他就好。
说句老实话,自从在铺子里这些时间,李大田感受到了不一样的生活,现在让他回去村子里种地,他肯定是一万个不乐意的。
“那就行!”李大田放心了,这才憨憨的笑着回话。
瑾娘虽然在说话,可是眼睛一直盯着这三个人呢,从他们的刀工看到热炒,这时候才开口提醒。
“你的这个步骤不对,油锅的热度不够,做出来的才虽然看起来差不多,但味道上还是会有细微差别。”
被提醒的年轻厨子叫谭志合,他看看瑾娘,那目光中的怀疑一点都不掩饰,这样年纪小小的小娘子,真的懂得做菜吗?
莫非这东家就是个眼高手低只会乱指挥的?他就是用这个温度炒菜,这些年了,也没觉得有什么不对的啊。
他因为心里怀疑瑾娘的可靠性,索性也就不理会瑾娘的提醒,而是按照自己之前的计划,将书中的白菜丝一股脑的倒入锅里。
瑾娘看他这样,也不说话了,只管放手让这几个人做菜。
三个人的菜色都很简单,一个是清炒白菜,一个是油焖萝卜,另外一个倒是动了点心思,做了白菜萝卜丝卷儿。
瑾娘将他们的每一步看的都很清楚,等三个人的菜全都出锅之后,瑾娘也拿出了与三个人一样的食材开始做菜。
作为厨子,第一要务就是刀工,而瑾娘在后世的时候,是苦练过的,到了这里每天也要切不少的菜和肉,那刀工还是很扎实的。
看着瑾娘开始做菜,这三个人脸上还有些轻慢,可是当她们看到瑾娘切了第三刀之后,就知道是他们的错,是他们小看了眼前这个小娘子。
尤其是谭志合,这时候的心情就是追悔莫及啊。
也就是到了这时候,他这才觉得,自己错失了一次被大厨师指点的好机会。
要是之前听东家小娘子的话,这会儿说不定,自己都学了不少东西了。
可是有些事,错过了就是错过了,是再也难补回来的。
瑾娘这一次只是默默的做菜,根本连一句话都不说,提醒什么的,更是不存在。
好在三个人都不是真的蠢笨,知道瑾娘的手艺高超之后,马上凝神闭气的开始仔细观察瑾娘的做法。
三人也算是厨房里的老人了,眼力见还是有的,很快就发现,虽然程序什么的都差不多,但在细微处还是有很大的差距的。
这或许就是他们做菜的味道一直没有长进的原因吧?
三人在瑾娘不注意的时候,瞧瞧的对视一眼,打算以后跟着瑾娘好好的学习厨艺。
三道菜瑾娘做的都很快,这本来就都是快手菜,瑾娘又是那种手脚麻利的,做起来就更是快,不过是转瞬之间,瑾娘就已经做好了其中的两道菜,且开始进行第三道了。
这速度,比他们可要快上不少呢!
当然了,菜的质量就更不用说了。
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