过的脆皮,里面还混着一条条绿色的小蒜段。饼有杜衡的巴掌大,厚一寸,随着杜衡往上面堆叠饼,还会发出轻微的咔咔声。
小蒜的叶子是细长的,比杜衡种的葱叶还要长上好几寸,它们没有什么风骨,风一吹就七倒八歪的。将小葱清洗干净之后切成一寸长的段揉搓在米粉中,再佐以食盐。杜衡还往米粉里面加了一点点切成碎末的肥肉,这样煎出来的饼更加的软糯。
杜衡正拿着长筷子翻着锅里的小蒜饼,看到笑笑飞过来了,他笑道:“醒啦?不愧是笑笑,我刚做好你就醒了。快来尝一尝。”
笑笑等的就是这句话,他一低头就叼了一块饼。咔嚓咔嚓一顿咀嚼之后,笑笑发出了惊喜的颤音,他做了个惊人的举动,他竟然张开了一双小翅膀抖动着发出了一连串的啾啾声。看着像是在跳舞似的。
杜衡没见过笑笑这个架势,他连忙转头问玄御:“坏了,孩子不会吃坏了吧?”
玄御瞅了瞅正在跳扇子舞的笑笑,他轻笑道:“没吃坏,他喜欢这个味道。”
仿佛为了印证玄御的话,笑笑啾啾了一阵小翅膀还挥出了不同的姿势,跳得还挺好看,让人眼花缭乱的。最后他头一低,叼着个饼子就跳下灶台给他叔叔去了。
杜衡松了一口气:“吓我一跳,以为孩子吃坏了呢。”
玄御道:“笑笑这一族的人遇到喜欢的东西就会有这个举动。”
杜衡了然:“懂了,笑笑本质上还是小鸟么,我们老家有些好看的雄鸟求偶的时候就会在树枝上跳舞哪。”
说了这句之后,杜衡左右看看,他小声的问玄御:“你说……凤归不会也会这样吧?”
玄御沉吟了片刻:“我还没见过凤归跳过。”
凤归的声音从客厅中飘来:“死心吧,我才不会跳。还有,饼不错,谢谢笑笑。”
杜衡翻了个白眼,饼是他做的,谢笑笑做什么啊?杜衡将锅里的饼全部翻了个面,他终于可以放下筷子去吃刚出锅的饼了:“玄御,你快尝尝。”
饼在盘子中变得微烫,此时拿在手中就能感受到外皮的质感。咬上一口,内里柔软的内心就会拉出长长的丝来。混在其中的小蒜叶吃起来不明显,但是一口下去就能尝到一阵香味。之前切下去的肥肉丁已经看不见了,高温熔化了它们,成就了小蒜饼的绵软香糯。
这是记忆中的味道,杜衡小口的咬着小蒜饼,脑海中浮现了那些年跟在杜妈妈的身后等着吃饼的画面。
感谢道祖,两个世界虽然相隔千山万水,却有着有相同味道的美味,能让他在品尝到美食的同时也解了思乡之情。
杜衡做了满满一盆的小蒜饼,小蒜饼配粥再好吃不过了,他准备放在冰箱中,以后早饭就取出来配粥吃。
景楠和温琼一前一后的进门了:“哇,饼做好了吗?老
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