3)1231 中式快餐界的扛把子!_实力不允许我低调
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  播放的也不光是他们自己的广告,还经常讲解他们饭菜营养搭配的平衡原理。

  都是根据国家发布的华国膳食营养指南来搭配的。

  而且还不断的在饭菜上推陈出新,比如顾客点餐的时候。

  如果点的是招牌牛腩饭或者牛腩面,你就可以要求把牛腩饭里面的饭。

  从普通的白米饭,换成更健康的糙米饭,或者豆饭。

  将普通白面条,换成是莜面面条,荞麦面条。

  这种粗粮搭配的方式,会保证热量更低,而且更加健康。

  这对有减肥需求的肥胖人群,和有健身需求的人群,都非常友好。

  虽然价格高那么一点点,但换来的确实更加健康的饮食。

  这就让名厨制造在国内的口碑是更上一层楼。

  而且最关键的是,他们已经开始着手制定中式快餐的标准了。

  在看到名厨制造大火之后,现在国内犹如雨后春笋一般的冒出了很多中式快餐连锁企业。

  名厨制造开创了一个新的快餐市场格局,可恨的是他赚了钱,还特么不上市。

  那些原本准备卖他股份的游资,又拿他无可奈何,那怎么办?

  难就投资跟风呗!虽然这样周期可能更长,见效可能更慢,但好歹也算是一条好路子啊!

  国人最擅长的就是跟风了。

  于是最近两年,国内就有无数的资本,开始蜂拥进入餐饮业。

  而且走的,就是名厨制造的路子。

  餐饮界的门槛本来就低,只要你砸钱,就没有模仿不了的店。

  于是最近两年,各种打着擦边球的名厨智造,明厨制造等等快餐连锁纷纷出现。

  在国内也是一开就是几百上千家,装修风格基本和名厨制造雷同。

  甚至连菜单,和招牌快餐也都一模一样,也采取的是中央厨房配送模式。

  可就是口味不一样,但这一点,他们却从价格上找补了回来。

  说实话,这些企业的出现,对名厨制造还是造成了一定冲击的。

  毕竟国人对价格还是很敏感的,尤其是当处于经济下行期,很多消费者都开始消费降级的时候。

  有这么些替代快餐店的出现,也让他们多出了很多选择。

  但价格低了,成本不变的情况下,这些快餐店用的料自然也就差了。

  最近一年多以来,各种中式快餐店食品安全不达标的问题,就被媒体频频曝光。

  这对中式快餐行业,就造成了不小的冲击。

  虽然这根本不会影响到名厨制造的江湖地位,毕竟他们是这个行业的标杆,是业界的扛把子!

  但看到国内中式快餐业好不容易走上正轨,却被这些眼里只有钱的黑心商人给搞成这样,这也让名厨制造非常痛心。

  于是他们已经开始着手制定这个行业的入门标准了。

  而首先他们就是从饭菜的标准上开始入手。

  比如某个菜品,采用的都是什么菜,这菜收购的时候必须要达到什么标准。

  而且每份饭菜的分量,必须公示,米饭多少,菜分量多少,甚至里面的肉是多少克,才是多少克。

  都必须明示,最最关键的是,他们给每份这样标准的饭菜做出了热量标的!

  这可以说绝对是前无古人的创举。

  要知道以前很多人一直说西式快餐要压过中式快餐一头,为什么?

  就是因为人家彻底的工业化标准!

  实力不允许我低调章节列表

  请收藏:https://m.gwylt.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章