播放的也不光是他们自己的广告,还经常讲解他们饭菜营养搭配的平衡原理。
都是根据国家发布的华国膳食营养指南来搭配的。
而且还不断的在饭菜上推陈出新,比如顾客点餐的时候。
如果点的是招牌牛腩饭或者牛腩面,你就可以要求把牛腩饭里面的饭。
从普通的白米饭,换成更健康的糙米饭,或者豆饭。
将普通白面条,换成是莜面面条,荞麦面条。
这种粗粮搭配的方式,会保证热量更低,而且更加健康。
这对有减肥需求的肥胖人群,和有健身需求的人群,都非常友好。
虽然价格高那么一点点,但换来的确实更加健康的饮食。
这就让名厨制造在国内的口碑是更上一层楼。
而且最关键的是,他们已经开始着手制定中式快餐的标准了。
在看到名厨制造大火之后,现在国内犹如雨后春笋一般的冒出了很多中式快餐连锁企业。
名厨制造开创了一个新的快餐市场格局,可恨的是他赚了钱,还特么不上市。
那些原本准备卖他股份的游资,又拿他无可奈何,那怎么办?
难就投资跟风呗!虽然这样周期可能更长,见效可能更慢,但好歹也算是一条好路子啊!
国人最擅长的就是跟风了。
于是最近两年,国内就有无数的资本,开始蜂拥进入餐饮业。
而且走的,就是名厨制造的路子。
餐饮界的门槛本来就低,只要你砸钱,就没有模仿不了的店。
于是最近两年,各种打着擦边球的名厨智造,明厨制造等等快餐连锁纷纷出现。
在国内也是一开就是几百上千家,装修风格基本和名厨制造雷同。
甚至连菜单,和招牌快餐也都一模一样,也采取的是中央厨房配送模式。
可就是口味不一样,但这一点,他们却从价格上找补了回来。
说实话,这些企业的出现,对名厨制造还是造成了一定冲击的。
毕竟国人对价格还是很敏感的,尤其是当处于经济下行期,很多消费者都开始消费降级的时候。
有这么些替代快餐店的出现,也让他们多出了很多选择。
但价格低了,成本不变的情况下,这些快餐店用的料自然也就差了。
最近一年多以来,各种中式快餐店食品安全不达标的问题,就被媒体频频曝光。
这对中式快餐行业,就造成了不小的冲击。
虽然这根本不会影响到名厨制造的江湖地位,毕竟他们是这个行业的标杆,是业界的扛把子!
但看到国内中式快餐业好不容易走上正轨,却被这些眼里只有钱的黑心商人给搞成这样,这也让名厨制造非常痛心。
于是他们已经开始着手制定这个行业的入门标准了。
而首先他们就是从饭菜的标准上开始入手。
比如某个菜品,采用的都是什么菜,这菜收购的时候必须要达到什么标准。
而且每份饭菜的分量,必须公示,米饭多少,菜分量多少,甚至里面的肉是多少克,才是多少克。
都必须明示,最最关键的是,他们给每份这样标准的饭菜做出了热量标的!
这可以说绝对是前无古人的创举。
要知道以前很多人一直说西式快餐要压过中式快餐一头,为什么?
就是因为人家彻底的工业化标准!
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