在美租界和中租界交界处,创始人叫阿尔伯特.起士林。这个阿尔伯特.起士林,原来做过德皇威廉二世的御厨,李鸿章访欧时曾经吃过他做的西餐。
1900年八国联军攻占天津时,阿尔伯特.起士林是德军的一个二等兵,也就是一个炊事员。这中间发生了一个插曲,就是袁世凯被任命为直隶总督,天天和洋人打交道,就想请洋人吃西餐,找到了阿尔伯特.起士林。这次,阿尔伯特.起士林不但作出了拿手好菜,让袁世凯和各国使节吃的舒心,而且在袁世凯接见他时,接过100两银子的赏金,穿着厨师的衣服,给袁世凯敬了个军礼,这下搞得哄堂大笑,但阿尔伯特.起士林的名声也出去了。
后来阿尔伯特.起士林请袁克定说请,退伍到袁克定架做了厨师,随后就用袁世凯给的100两银子,在德国人汉那根和买办高星桥两人的资助下,办起了起士林西餐厅。
起士林西餐厅开业后,生意一直火爆,袁世凯、黎元洪都在这里过过生日,让起士林的名声越发响亮。
第一次世界大战爆发后,阿尔伯特.起士林和妻弟巴登都应召回国参战,起士林有老板娘菲蒂和助手经营。三年后传来噩耗,说是阿尔伯特.起士林和巴登战死,老板娘菲蒂和助手走进了婚礼的殿堂,谁知半年后,阿尔伯特.起士林忽然又回来了,助手认为自己应该离开,阿尔伯特.起士林夫妻挽留了他,三人一起经营起士林。
这个时候,租界的外国人都已经知道了八路军收复天津的事,开始各国租界的驻军还装模作样地准备构筑街垒,准备包围租界。后来蔡中派人与他们沟通后,他们知道这支中国军队暂时没有收复租界的打算,也就取消了戒备,不再禁止人员往来。所以,刘一民他们很顺利地到了起士林西餐厅。
日军占领天津后,起士林西餐厅的生意已经很冷落了。正是饭点,本来应该是人满为患的起士林西餐厅,只有寥寥几个客人。见突然来了群客人,而且是穿着八路军军装的客人,起士林的老板和员工都心怀忐忑,不知道是福是祸。
侍者引导着客人们入座,刘一民一家和几个女同志坐在一起,李成毅带着黄文虎、李小帅几个警卫战士坐在一起。大家坐好后,刘一民问侍者:“请问先生,阿尔伯特.起士林先生在不在?我想请你转告他,八路军教导师师长刘一民登门拜访,请他亲自掌厨,为我的夫人和战友制作餐点。谢谢!”
刘一民这一自报家门,侍者就知道是占领天津的八路军的最高长官到了,慌忙说了声请稍等,就慌忙跑去通报了。
唐星樱白了刘一民一眼:“吃个饭,显摆什么?这不是给李成毅他们找麻烦么?”
刘一民笑笑,也不答话,悠然
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