,还得专人给按摩之类的,这些都是常规操作,至于什么定期心理疏导之类的这个倒是可以押后再说。
“这个木耳本来以为在汤汁里滚过,应该味道浓厚,说不定还会比较软,但是吃进嘴里才发现,清香脆嫩,跟其他的材料味道区分开来,特别好吃。”苗中华对于木耳情有独钟。
“我倒是觉得这个鸡肝味道相当好,软糯适中,火候恰到好处,汤汁浸润到其中,加上本身鸡的鲜美,十分鲜嫩,简直可以说是入口即化也不为过。”霍廷道。
汪理事这次倒是啥话都没说,抄着筷子就朝着碗里夹去,那是荤素不忌,夹到什么就吃什么,嘴巴动的还特别快,仔细一看就会发现,别人吃上一块他就可以吃上两块。
所以当甘仲从感慨中回过神来,满满一大碗菜已经只剩下一半了。
“你们吃慢一点呀,我还没有开始呢。”甘仲一边喊一边拿起勺子打算尝尝汤。
他们都没有勺子,因此甘仲可以最先试试。
勺子就是普通的白瓷汤勺,舀上一勺出来就可以看到,跟普通的奶白色不一样,它更加白一些,有种洁白的感觉,而且没有什么透明的质感,相反显得十分厚重,仿佛里面藏了很多东西一样,实际上并没有。
将汤送进嘴里,鲜美的滋味在嘴里炸开,浓厚醇香,并不是一种单一的香味,而是复合鲜美的味道。
既有鸡的地鲜,又有虾的河鲜还有花枝的海鲜,不管是哪种鲜味光是一种就够鲜了,现在还三种混合,就可想而知了。
加上猪肉丰腴的滋味,醇香中透着圆滑,鲜到一定程度以后就不会再往上升,而是慢慢平缓下来,就像是一首音乐一般先是慷慨激昂,再是泉声呜咽,有高有低,错落有致。
咽下去以后更是唇齿留香,回味无穷,让人觉得就是一口气喝上一大碗也不会觉得腻。
甘仲是这么想的也是这么干的,趁着几个人都夹了菜放到嘴里的空挡,直接端起大海碗就‘咕咚,咕咚’地喝了起来,一边喝还一边抽闲吃上一颗丸子或者一块豆腐,那叫一个悠闲自在。
当然其他人即使再想吃了,也不能到他手里抢不是,脸皮不够厚就只能干看着了,倒是没有多久,下一道菜也上来了。
细沙炒八宝!
其实这是一道甜菜,是由八宝甜饭演变而来的,跟其相关的历史人物是伯逵、冲突等八位贤人,在商周末年的时候投奔武王号称“周八士“。
周八士积极参与了消灭殷商的斗争,并火化了纣王。在祝捷宴会上,御厨用八种珍品合烹,上浇色红似火的山楂汁,寓意“周八士火化殷纣王“。
这是细沙炒八宝的由来,而且这道菜需要先蒸后炒,十分繁琐,要求相当高,需要做到不结团,不焦煳,软烂松散也是相当不容易的。
但是盘子一端上来,大家一看就知道这是非常正宗而且符合标准的菜。
表面光滑,颜色带着红色,各种干果仁穿插其中,即使不吃都能看到米饭十分软烂,但是却没有变色或者团在一起的情况出现,就是颜值都是十分漂亮的。
用筷子一夹,一块混合着干果仁和米饭的饭团子就被夹离了盘子,汪理事动作快速地将它送入嘴里。
……
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