成梅花头。
陆芷瑜平常接触最多的便是雀舌,因此对自己的答案非常有信心,于是反问妙玉道:“妙玉师傅,不知我说的可对?”
妙玉颇为赞赏的点点头:“不错,正是雀舌!”
随即又问道:“你可能喝出是什么水?”
陆芷瑜听妙玉如此问,就知道妙玉对茶道研究极深,沏茶素有十分茶七分水之说,沏茶时茶性必发于水,八分之茶遇十分之水,亦十分,十分之茶遇八分水,则八分。
她常听陆璟说起江南的文人雅士对茶水的追求,沏茶之水,用山水为上,江水次之,井水为下。
故而文人雅士素来追捧如趵突泉、惠山泉、虎跑泉、玉泉山泉等有名的泉水,但山泉不可常得,江水不可长饮,他们又嫌弃井水俗气,故而他们转而追求如雨水、雪水、霜露水等无根水。
陆璟曾对她说过,这些无根水的品质,并不一定强于井水,但因其采集难得,而文人雅士素来喜爱追求,这种与众不同的东西,因此江南的文人沏茶,常以无根水为最佳,实则只是他们的精神追求,于茶水品质而言,并没有什么高下之分。
但为了健康考虑,陆璟让她沏茶时,还是要常用井水,此刻陆芷瑜喝出妙玉沏的茶水,和她平常所沏不同,便试探性的问道:“可是雨水?”
妙玉闻言,顿时来了感兴趣,问道:“你可否尝出是哪年的雨水?”
“不能!”陆芷瑜摇头道,心中却有些后悔刚才喝了那么多茶水,若是去年的雨水,岂不是很不健康。
“那你是如何品出的?”妙玉继续问道。
“我也只是猜测,妙玉师傅的茶水,和我平常所沏的茶,微有差别,所以我才猜测应该不是寻常之水!”陆芷瑜说道。
林黛玉久不在江南,不知道江南文人雅士饮茶用水的习惯,此刻听两人的对话,感到有些困惑,水已经融入茶味,难道还能喝出水质不成,不过她倒觉得,妙玉用雨水沏茶的行为,甚为雅致。
妙玉对陆芷瑜的回答略感失望,她本以为遇到一个知己,不想陆芷瑜只是猜到的。
不过她对陆芷瑜也多了几分认可,陆芷瑜能品出不是寻常之水,就可见其家学不凡。
于是妙玉解释道:“这是我特意采集的今年春上的雨水,这是最后一坛!”
陆芷瑜想到每年冬天,有不少人都会来玄墓山,采集梅花水,储存起来用来泡茶,便问道:“妙玉师父这也有梅花水吗?”
妙玉淡然中有些自傲的说道:“自然,我最爱梅花雪水,每年都有采集,去年采集的花蕊上的雪水,一直被我埋在地下舍不得吃,若是以后能再相见,我就用梅花水招待你们。”
陆芷瑜突然有点明白,哥哥让她来见妙玉师傅的用意,妙玉应该就是哥哥常说的气质高洁,不容于世的高人雅士吧!
她随
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