放了进去,再煮上一会儿,待冬瓜都住的半透明了,用盐、香油调味,停了火后撒胡椒粉、香菜,这冬瓜肉丸汤便也就做好了。
肉丸劲道可口,冬瓜软烂,清水煮出来的肉丸,没有多余过浓的口感,清香十足,加上冬瓜原本的清淡口感,越发让这一道汤显得清香可口,香气扑鼻。
这边冬瓜肉丸汤做好,那边的粽香糯米排骨也蒸好了,掀开锅盖便闻到浓浓的香味。
浓浓的糯米香气,中间又夹杂着十足的浓郁排骨肉香,再加上粽子叶散发出来的清香滋味,淡淡是让人闻了,便要垂涎三尺了。
掀开那裹着的粽子叶,便是先瞧到那白白的糯米,因着糯米经过泡制的缘故,显得越发的晶莹剔透,而这晶莹剔透里头,隐约可见里头泛着淡淡红棕色的排骨,大有犹抱琵琶半遮面之感,越发的勾起了人肚子里头的馋虫,想着赶紧尝一尝这粽香糯米排骨的鲜美滋味。
夏冰和冬青忍着肚子里头的馋虫,将这排骨从蒸笼上拿下来,仔细的分了盘子,另一边,将旁的菜也都归置好,再收拾了灶膛里头的火,便也就全部妥当了。
收拾着方才用过的菜刀、案板和碗盘,洗涮了方才用过的锅,沈香苗一边洗了手,一边吩咐道:“快去摆了桌吧,方才我便听到爷爷奶奶说话的声音,估摸着这会子人也都齐了。”
夏冰和冬青应了,便往外头开始端菜。
外头水苏,吕氏和张氏两个人见了,急忙过来帮忙。
一桌子美味佳肴都摆好,再加上满满一盘的,孟记那边特地送过来的各式月饼,这丰盛的中秋晚宴便是准备妥当了。
满桌子的美味佳肴,都是家人爱吃的,又是沈香苗的手艺,自是被人赞不绝口,尤其是今儿个新做的这道粽香糯米排骨的,更是让人赞赏有加。
排骨蒸制的够时候,软烂可口,配上软糯的糯米,哪怕是牙口不好的杨氏,吃起来都十分的轻松不费劲。
沈顺通更是感慨:“这些时日在家里头呆着无事,老三也是时常带着我们到处走走,这集市上的也好,县城里头的也罢,小摊子,大酒楼的菜也都吃了不老少,可哪个吃起来啊也没有香苗丫头的菜做的好吃。”
“这话便是说到点子上头来了,如若不然,人家县城里头天然居的掌柜的,还眼巴巴的要和咱们香苗合伙做生意,还不是知道咱们香苗手艺好?”杨氏笑道,喝了口张氏给她舀的冬瓜肉丸汤来。
“这汤吃着也是够滋味呢。”杨氏再次感慨了一句。
“是呢,是呢。”张氏也在一旁附和,将那咸蛋黄焗南瓜咽了下去。
章弘钰与铁蛋也是满口赞赏,之余更是狼吞虎咽的吃东西。
隔壁桌的章寻、水苏、冬青和夏冰四个人更不必说,虽说是四个人,也是满登登的十盘子菜,此时也是大快朵颐的,一饱口福。
看众人吃的香甜,沈香苗这个做菜之人,自然也是十分欢喜,和大家伙一边聊天说话,一边的吃着自己做出来的菜肴,脸上更是笑意不断。
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