队,直接被店小二请进了包间。
周冠然按着店小二推荐,点了几道小店的特色招牌菜,其中就有一道糯米莲藕。
花姒锦伸筷夹了一口,放在嘴里,虽然糯米粘粘糯糯的,但是藕片却没有软烂的感觉。
她放下筷子,眼睛仔细的研究了一下藕片,忽然她开口说道:“错了,怎么能用白藕做这道菜呢?”
周冠然有点意外,虽然藕有点生硬,但是还算不错。
“舅舅酒楼的大厨做这道菜的时候,差不多也有这种情况,怎么了?”
“材料用的不对。”花姒锦抬手对着周冠然道:“实话和你说了吧,这次我出门本想着卖点点子,赚点银子回去,你不知道,你舅舅小气的很,就给了我三个月还款期限。”
“真的吗?那你对这道菜是有别的看法了,说来听听?”
花姒锦看了看,有点犹豫,“其实我想找这家管事谈谈,看看能不能出钱买了我这菜品配方。”
其实花姒锦在没进店之前,还是毫无头绪,可是听到他开口闭口提到上次赏荷大会,她才灵机一动想到这个时候应该是莲藕收获的季节。
所以在周冠然提出请自己吃饭的时候没有拒绝。
只是避开了魏公子家的酒楼还有债主梅鹤唳,她不想被他误会是从他家赚得银子。
“你要卖配方,听说爹说你卖了几个配方之后,把魏家的酒店盘活了,现在中下层的老百姓都认准了那里的面条和饺子。”
花姒锦依旧神情淡定,若不是惹到金家,自己的面摊说不定都快成饭馆了,认命吧,兴许老天爷在关上了一扇门之后,会给自己再另辟蹊径。
“还是魏大哥家的厨子本事高,光有配方还要有好的技术。”
“那也是你的点子好,不行这样的好事不能便宜别人,你和我说说,若是好的话,我可以去找舅舅。”
“不行,我把配方卖给你舅舅,然后赚钱还你舅舅,这叫什么事啊,我卖个方子赚多赚少,还钱的时候我也硬气。”
周冠然小脸紧皱一团,“可是如今我知道了,就不能坐视不理,你把方子卖了这家,我在出高价回收,倒是花更多的钱了,锦娘,你就别绕圈子了,卖谁都是卖,何必让我多花钱呢?”
花姒锦有点被他说的蒙圈了,怎么说来说去,自己像是故意刁难了一样。
“锦娘,你说说,你的菜品到底是怎么回事,我保证不徇私舞弊,做到公平公正。”
花姒锦无奈,再争执下去,说不定自己前脚刚走,后脚他真的被人狠宰一刀换回配方。
“好吧,其实这家藕片做法应该是没有什么问题,只是选的食材不对,要想做糯米莲藕,就要用七孔的红藕,他家选的是九孔的白藕,这种口感酥脆,不适合蒸煮。”
“原来如此,其实咱们河源镇还是比较闭塞,就算是有食材,大厨们也不见得会做,那你的几道产品都是和藕有关吗?”
花姒锦自信的点点头,“当然,我这里有香煎藕饼,莲够炖小排,粉蒸莲藕,九孔的白藕可做,酸辣藕片,鸡丝炒藕丝,糖醋藕丁。”
周冠然心里默念着,“一共是六种品类,而且我还没有吃过就说明舅舅家的大厨不会做,那这配方我做主买了。”
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