主食也不错
白豆红烧肉是丁笑今天的最高杰作。因为他发现用黑牙果可以很好的给食材上色,尤其是制作肉的时候,跟这种陆地上动物的油脂一混合,当然也可能是跟白豆放到一块起的化学反应,做出菜来的颜色居然跟酱油差不多是红亮红亮的。虽然没有八角、香叶、桂皮等等这些香料的附着。不过有葱、姜、黑牙果、辣豆和丁笑攒下来的所有方便面调料包,这两大锅白豆红烧肉绝对称得上味道纯正。
辣豆炒的鸡块味道要比红烧肉清淡一些,不过因为丁笑用鸡油炒了糖色这才下鸡肉块,所以颜色看上去也很吸引人。关键是还有一股焦糖的味道,这可是兽人们从来没有试过的美味。要知道他们熬糖的时候如果熬糊了,那可是很没面子的事,糟蹋粮食可以很大的罪过。
烤肉当仁不让还是餐桌上的主食。只是如今贺家的烤肉都是按照丁笑的方法提前先腌制过的,而且都把肉改刀成合适的大小,所以烤制的时间明显比过去要快得多,这就节约出了腌制的时间。
其实如果不是担心被人怀疑的话,丁笑特别想吧自己的老干妈拿出来炒一盘菜的,不过想想就算了,那玩意儿可是世界上的最后一个,在没有找到其他香料和辣椒之前,自己省省吧,保质期还有很久呢。
但青菜还是一定会有的。鸡肉炖的绿色大白菜,加了风干腌制了的猪肉,味道很是鲜美。白豆夹肉今天丁笑做了足足五大盘子,其中有两盘在吃饭之前就进了坤他们三兄妹的嘴里当成零食。看着小苗苗那么大点儿的小嘴儿居然吃得不停,丁笑觉得自己实在是太不了解这里的雌性了,这熊孩子的胃到底是有多大!还有油炸辣豆也是很新鲜的菜色。把珍珠果碾碎之后的粉末用水调成糊状,把摘好的辣豆沾好面糊,然后下油锅油炸到面糊金黄,之后拿出来撒上实先炒好的椒盐,外焦里嫩又咸香辣口,感觉是很不错的。
还有就是糖醋脊骨。这个脊骨用的是今天贺和鹏甲捕回来的三尺猪。这种猪看起来跟地球上的野猪一摸一样,除了体型足有三米这一点让丁笑很意外。不过这也让他了解了这里的长度计量单位。那就是尺。而这里的一尺俨然跟地球上的一米是差不了些许的。最关键的是尺上面是丈,而一丈是三尺。这让丁笑突然意识到这个世界是不是跟自己原来生活的地方有什么关联呢?一样的语言,还有类似古代的计时方式等等。当然了,这也不是他需要关心的事情。
看着一桌子荤素搭配的菜肴,一桌子人吃得那叫一个尽兴。藤一边吃一边夸奖丁笑的手艺好,当然也不免加了一句:“以后谁要是能娶到笑笑,那可是兽神恩赐的福气!”
然后这时候就看到坤突然挺起腰杆,嘴里进食
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