有主的干粮别碰
剥掉皮的尖齿羊在丁笑眼里就可以查阅到性味了。
这种性味平和的羊肉让笑笑有些意外,果然还是跟其他羊大有不同的。凑到近前闻了闻,膻味儿还是有点儿的,不过不重。仔细看了看肉质,肉丝纤细应该口感比较嫩。真是越来越期待味道了。
交由琼阿爸亲手烤制的全羊融合了三种不同的味道。最传统的是椒盐风味的,不过这一次烤制的时候多了刷油的工序,所以吃起来外焦里嫩,肉汁鲜香,正好可以尝出那么一点膻味儿,这对喜好羊肉的人来说绝对是无法抵挡的诱惑。
第二种口味是受了丁笑之前果味排骨的启示。用青橘子汁和葡萄酒连同酱油和菜盐熬成的烤肉汁。有了酒的醇香和橘汁的酸甜解腻,这种咸甜的口味也相当不错。
麻辣是他们这一大家子,除了两名雌性之外都很喜欢的味道。因此上麻辣口的烤足了半只。其实考虑到麻辣的味道太能麻痹味觉,琼并没有刷太多麻辣酱汁,而且在最后还刷了蜂蜜水综合麻辣味儿,所以吃起来并不会很特别辣。反倒能衬托出肉本身的香和回甘的味道。
仔细地品味着尖齿羊的羊肉,果然如丁笑之前意料的那样,肉质柔软,但烤制之后略有弹性,外焦里嫩。肉汁很鲜香,加了辛香料之后那淡淡的膻味儿被综合得相当不错。他觉得想绿熙这样不喜欢膻味儿的人也能吃上一些。而且这羊的脂肪分布得相当均匀,最适合用来烤和煎着吃了。
可惜尖齿羊是属于偏危险级别的物种,暂时是没有什么养殖的可能性。
豹肉性味平和,丁笑也吃了两块,虽然味道没有自家阿爸做得那么丰富多彩,但中规中矩的好处就是肉很香。尤其是带筋的地方,嚼起来特别带劲而且还不带咬不烂的。丁笑觉得,自己的牙口真的是比以前好多了,明明一开始来的时候,烤的兽肉筋从来都嚼不烂。现在这样真是……可喜可贺!
吃过烤肉大餐,天色刚好开始发灰。太阳已经落入山后,相信过不了多一会儿天就会彻底转黑了,那是后几百盏灯笼点起来肯定会特别好看。
鹏甲是村长的关系,所以他们家的团圆饭吃得要早一些,毕竟村长大人是一会儿是要主持祭典的。不单是他们家,藤今天到葛中的阿爹家吃饭,也是要早点儿吃完早点儿到位的。
因为只有有成年雄性成人礼的新年才会有新年祭典,所以全村包括上村和下村人都陆陆续续地聚集到上村的广场祭台边。不过这也不是必须的,不乐意来可以不来,来了啥时候想走都可以,只是好不容易有“娱乐”活动可以参加,这些兽人们是不会错过任何聚会机会的,尤其今年多了花灯可以看,就连一些小幼崽和一些老年兽人们也都凑合了过来。
丁笑仰起
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