种地也有闹心事
四月初二下了今年的第一场雨,而这一天按照惯例,就是他们天河村的春日。
丁笑决定按照立春那么过。所以吃完早饭,他就开始忙活了起来,准备中午烙春饼。
对于春饼,一家人早就闻其大名了。今儿应了节气,也正好是吃掉家里最后两颗酸菜。所以还是让他们很是期待的。
规划了一下黄豆的种植面积,虽然剩下的两袋子黄豆不能一次性都种下,但是丁笑仍旧没有舍得泡发豆芽。他琢磨着,以他这没有经验的种植户,极有可能就有发不了芽的情况出现,到时候总得有种子补种不是。所以其他种子他也留了一部分以备不时之需。
没有豆芽不要紧,丁笑的木盆韭菜再一次全面成熟了,目前正是最佳的食用时间。虽然丁笑还是最喜欢韭菜炒蛋,这卷在春饼里又嫩又香又提味儿,只可惜现在不是可以吃蛋的季节。即便春天万物复苏是野兽们发-情的时节,尤其是鸟类一年中第一个产蛋季。但兽人们遵循着森林的规则,在这个时候即便是捕猎的黄金季节,但他们不会捡取鸟类的蛋以及野兽的幼崽,甚至是去捕杀哺育期的雌性野兽。只有到秋末的时候,兽人们才会去捡蛋,因为那时候浮出来的鸟类基本上是活不过冬季的。
韭菜炒蛋不行,那就直接炒肉丝也一样。最重要的他还可以炒酸辣白豆丝。当然还有凉拌酸甜口味的紫瓜条,这些统统都可以卷在饼里。只可惜这紫瓜也是最后的四根了。要想吃就得等到今年秋季了。
看着最后一罐子珍珠果面粉,丁笑叹了口气。剩下的珍珠果和玉米都留着要种了,所以自己心里的最佳主食也就是最后这么一罐子了。虽然白豆和山药还有地瓜这些今年他都不打算种,可所剩也都不多了。春天来了之后的确漫山遍野都可以找到能吃的野菜,但对丁笑来说,还是很伤感的。毕竟是没了习惯了二十多年的主食嘛。由此他也下定决心,今年说什么也要多种点儿珍珠果,这个东西产量还是挺可观的。当然最重要的是要在自家院子里专门种珍珠果,这样就不会被分走了。
烙春饼的面粉里丁笑掺了一点儿菜盐和花椒面,这是以前他爸做春饼时的习惯,身为儿子自然学了十成十。虽然不知道菜盐和珍珠果面粉会不会也跟普通盐和面粉一样,混合之后能让面更劲道,反正让饼有底味儿是肯定的了。
揉好面团饧上那么一会儿,然后被他揪成了一个一个的小剂子。
说实话,要是单单用饼让一家四口人吃饱,丁笑觉得不现实,毕竟所剩也不多了,他没做那么大量。可实际上他揪的剂子,也有那么五十来个,着实是个不小的工程量。
烙春饼可以一张一张来,也可以两张一起弄。丁笑就是在两张饼皮
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