之后他就更不能吃辣了,所以少给点辣椒也无所谓。
他夹起一筷子,放在摄像头前比划了一下,然后一口吃下去。
一股浓郁的牛杂香味在口中蔓延开,从口感上可以吃到牛心、毛肚、牛百叶、牛板筋,和Q弹的面条混合,形成了丰富的口感,而且一点牛杂的腥味都没有。
白仁宗其实不是喜欢吃内脏的人,尤其是在有神之舌之后。
因为神之舌的味觉太灵敏,哪怕一点没处理好,他都可以吃出内脏特有的腥臭味。
但是这碗牛杂粉里完全没有那种内脏的腥臭,浓郁的香料味被完美的糅合在一起。
“喔!这个汤底真不错!”白仁宗感叹道,“观众们,只有懂行的人才知道这个汤底有多么厉害。一般为了压制内脏的腥味,都会用很重的香料,比如八角、豆蔻、小茴香这类的,这些香料的味道是很重的。但在这碗牛杂粉里完全吃不出……”
说到这,白仁宗突然意识到不对劲,舌头上一阵轻微的刺痛,好像一朵火苗燃起,并缓缓在口中蔓延开。
那并不是一下就爆发开的辣,而是像星星之火那般,一点一点的燎了整个草原。
他强行忍耐着说:“而将这些……咳咳,香料糅合在一起的……”
白仁宗吸了吸鼻子,然后一把抓起矿泉水喝了一口,继续道:“将这些香料糅合在一起的,是这个汤底。据老板说,他们家用的……咳咳,汤底是四十多年的老汤底!咳咳咳!”
说到这白仁宗终于忍不住了,抓起矿泉水猛灌起来。
“哇,好辣哦……”韩嘉怡吃了一口也皱起了眉头,“老白本来就不是很能吃辣,这个辣度他肯定受不了的。”
“我尝尝。”王蓓看着满头汗在边上咳嗽的白仁宗,饶有兴趣的吃了一口自己的牛杂粉,顿时欣然挑了挑眉头:“嗯!好吃!真辣,太好吃了!”
“这个……”白仁宗不解的看着面前的牛杂面,“嘶……为什么?明明都没有看到什么红油!嘶!为什么会这么辣!?”
“秘密都在我们家秘制老汤底里!”赵伦得意的说,“我们不是熬辣椒油再加进去,而是将辣椒加到汤底里慢慢熬,和汤融为一体!”
“啊,难怪……”白仁宗剧烈的吸着凉气说,“水,快点,水!”
“来,喝我的!”韩嘉怡把自己的水递了过去,白仁宗也顾不得那么多,接过就灌了起来。
“哎呀,间接接吻……”王蓓捂着嘴窃笑道。
韩嘉怡则是狠狠戳了戳她的脑袋:“不要像个小孩子行不行?生死攸关的时候还在乎这些!”
两瓶水下肚,白仁宗终于恢复了一些,能够正常说话了。
“继续吗?”王蓓稀溜溜的吃着粉试探着问。
白仁宗用餐巾纸擦了把汗,点了点头,内心里却在叫苦:才吃了一口面,就喝了两瓶水,这还评测个屁啊!?
“大家好,我回来了……”白仁宗清了清嗓子说,“首先提醒一下大家,这家的面虽然看着好像没给辣椒油,但其实超辣……他们家这个沿用了四十年的老汤底,那种深邃的味道把强烈的香料味道完美糅合在了一起,又能恰到好处的压制住牛杂的腥臭。强烈推荐……”
到后面,白仁宗感觉舌头上辣味复燃,于是语速也越来越快:“是真话!不是商务合作,老板没给钱的。但是切记,这家店非常辣!而且最低就是这个辣度!吃不了辣的小伙伴……千万别贸然尝试!”
艰难的说了这一句后,白仁宗挥了挥手:“不行了不行了!就这样吧!这碗面我实在是……”
说到这,白仁宗看了看那一满碗面条,又怕辣又心疼粮食,权衡再三他只能长叹了口气:“唉,也罢……小北,帮我买杯绿豆汤,拼了!”
内心里白仁宗却开始叫苦不迭:这期探店可真是血亏,没赚钱不说,还差点赔上一条命!
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