今天的胡家大院很热闹,几个小丫头、小兔崽子们非常兴奋,在院子里面追逐打闹,就算是满头大汗,也乐此不彼。
院子里,苏鸣外婆正带着几个舅妈正在杀鸡,乡下农家,招待客人最好的食物,就是一顿大盘鸡。
这个大盘鸡跟疆省的大盘鸡不同,农家大盘鸡更多是各种山珍、菌菇放在一起,跟鸡肉炒香之后,放在高压锅里面闷煮。
这样煮出来的鸡肉非常好吃,不仅鲜香,而且肉质鲜嫩滑口,美味无比。
菌菇都是山里的特产,夏天的时候,也是有不少山里的菌菇的,比如农村最爱的夏至菇。
夏至菇,也叫鸡枞菌,是可遇而不求的美食,每年夏至前后,暴雨过后天气闷热,山野间会一夜之间冒出夏至菇,从冒出小头到长成伞状大菇仅需一天时间,采摘后不过日,即采即食,最为鲜美。
在华国东南一带,尤其是云贵地区,是夏至菇产出最多的地方。
除了菌菇,鸡肉本身也是很美味的。
苏鸣外婆养的鸡,一般都是大半年乃至一年以上的,这种鸡很大只,一般最少也有七八斤重,甚至有些能重达十一二三斤,乃是鸡中巨无霸。
养这么久,跟那些两三个月就速成的两三斤肉鸡,口感、味道和营养上自然有着很大的差别。
而且也因为养的时间长,如果不用高压锅煮的话,可能很难咬得动。
大舅有五个儿子,一个个都已经成家立业了,不过呆在家里工作的只有大儿子和二儿子,其他都在南方打工。
说起来,苏鸣大表哥和二表哥的孩子,都有十七八岁了呢,再过一两年就能成家了都。
六个舅舅当中,除了三舅和四舅的两个表哥表姐去了魔都,大舅和二舅呆在老家,剩下的五舅和小舅都在外面混。
不过,由于现在暑假,五舅和小舅的孩子也都回老家了。
除了要帮大舅和二舅收割稻谷,另外就是胡丽萍也会回来,所以人多热闹一点。
今天苏鸣回来,连五舅和小舅也带着两个舅妈回来了,至于苏鸣的几个表哥也都回来了。
因此,胡家大院也再次恢复了过年时才有的热闹。
所谓一人成道,鸡犬升天。
这次回来,苏鸣打算解决一下胡家的问题。
人嘛,不患寡而患不均。
大舅和二舅他们对于苏鸣帮助胡展硕和胡旖梅两人,肯定是有意见的。
尤其是在看到胡展硕两兄弟现在事业有成,更是嫉妒之心熊熊燃烧。
若不是外公强力镇压,他们早就闹腾起来了,哪里还有今天的和气局面?
过年的时候,苏鸣身上确实没有多少钱,所以想要帮他们,也无能为力。
但,现在不同,他想要帮忙的话,还是比较容易的。
因此,刚吃过晚饭,把孩子们都赶到一旁之后,苏鸣就坐在外公旁边,跟几个舅舅、表哥开会了。
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