都没有种苹果,周云值得作罢。
老刘氏在一旁咋舌,这么些的好东西放进去,这肉能不香吗。
炖煮了将近半个时辰,家里的柴火都烧空了大半,老刘氏看的闹心,早早就指挥周百里两兄弟出去拾柴去了。
在老刘氏都快要忍耐不住时,周云终于撒了盐进去,让老刘氏大火收汁出锅。
家里唯二两个白瓷盘拿出了一个盛肉,盘中正正方方的五花肉饱满油亮、红艳夺目,浓郁的肉香中夹杂了一丝清清果香,好闻极了。
老刘氏这会子一点也不心疼那些烧掉的柴了,激动的一拍大腿“我个乖乖!这红艳艳的颜色也太喜庆了,我得赶紧给端给你爷看看!”
老刘氏风风火火跑出去,周云这边赶紧趁着灶下有火,再炒个野菜马齿苋吃。
马齿苋要先过水焯一遍,去除掉黏液,这样口感才好,周云早就准备好了,还提前留了一点五花肉,野菜搭配动物油会香味倍增!
“滋啦!”
接触到高温,肥肉被迅速烤化,肉片缩小,这时周云放入马齿苋翻炒,看着每一片马齿苋都裹上猪油,在铁锅里迅速变软颜色加深,趋向成熟。
鼻尖传来混着肉香的野菜青涩味。
周云享受极了这一刻的美妙。
这是她第一次正式给家人做大菜呢。
也是周家人这半年来第一次吃肉呢。
樱桃肉每块都不算太小,正好切了八块,周家人一人一块。
三兄弟口水都要滴在桌子上了,不过还是乖乖的等周老根老刘氏都动了筷子后,才动手夹了块樱桃肉,细嚼慢咽,就怕一口下去全吞了。
樱桃肉肥而不腻,瘦而不柴,两相结合相得益彰,加上红果的丝丝果酸味,使得肉更有魅力。
姚氏老刘氏几人一入嘴就爱上了,见证了樱桃肉出世的老刘氏吃的格外用心,这是用了多少好东西多少柴火才做出来的啊,她不可得多品品,吃回本才好呦!
姚氏看着儿子女儿吃肉小心翼翼的样子,心头一酸,往后挣了钱一定要多给孩子没呢做点肉吃!
嗯。
对,多做肉,让云儿做!
不愧是一见钟情的夫妻俩,里屋靠做在床上端着饭碗大口扒拉着的周六斤,脑子里也只有一个念头。
挣钱!
买肉!
做肉!
让云儿做!
周老根到底是大家长,不会像几个孙子那样一点点咬着吃,陪着饭和野菜几口就吃完了,别说,这马齿苋竟也被他这孙女炒的浓郁可口。
周家没有讲究人家食不言寝不语的规矩,周老根想想还是想试探下。
“云丫头,这肉颜色红亮喜庆,吃着肥而不腻唇齿留香,这原本带着些涩味的马齿苋也炒的香味浓郁,爷记得你原本是进都不进厨房的,怎地如今做菜做的这么好吃了?”
小万里正跟自己碗里的樱桃肉唇齿厮磨,抬头想也不想的说:“三姐聪明啊,我们家三姐最聪明了!大哥二哥加起来都不如三姐聪明咧!”
周云笑眯眯的揉揉小万里微黄的头发,然后眼睛似星辰般闪亮,脸上天真乖巧,语气轻松的答道:
“因为有人托梦给我。”
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