透进去,使得鸡肉内部充满了清香,与那些从肉质纹理中泌出的热气融合在一起,缓缓飘散。
再夹住一颗板栗,还未怎么用力,板栗的表面便有开裂的迹象,完全焖透了。而从其裂而不碎的形态来看,也完全符合酥软的烹饪要求。
需要了解的是,板栗并不是很好处理的食材,烹饪时间过短,可能导致板栗外软内生,稍不注意还会粘牙,可若是烹饪时间过长,又会导致烂熟,令内部被酱汁彻底占据,失去其特有的清谈口感。
总的来说,这道经典砂锅板栗鸡还是成功的。
“冰冰,把最后一口砂锅放上来焖,我把这四锅端出去给李香尝尝。”陈冲给每一口砂锅表面各放了一株香菜后,说道。
“好的呢。”冰尸虽然奇特,却有不少限制,怕日光、月光,并且无法食用活人的食物。好在她的乐趣可能只是做菜,仅此而已。
…
“哼,还算你有点良心。”望着面前一锅香喷喷的砂锅板栗鸡,李香忽的笑了起来,舌头舔着嘴皮,做足了品尝的准备。
虽说她的性格属于心直口快、大大咧咧的类型,但有什么不愉快的事情转个身就忘了,根本不会往心里去。因此,在那慵懒的外表下,其实还隐藏着乐观与开朗。
“呵呵呵。”
陈冲皮笑肉不笑的扯了扯嘴角,放下第一锅后,又陆陆续续将其他三个砂锅端了出来,并排放在李香身前。
“你你想撑死我吗?”李香将小嘴张成了‘o’型,惊讶得连话都不会说了。
“又没让你全部吃完,每一份都试试,看看哪种味道最好。”话落,陈冲率先品尝起来。
“结果是拿我当小白鼠啊!”虽是这般说,可李香手中的动作却是不慢,夹起一块鸡肉放在嘴边吹气,接着慢慢放了进去。
入口有些烫嘴,舌头快速搅动一番才缓和过来,紧接着,粘稠的酱汁便在口腔里化开。
“唔”
李香情不自禁的轻呼一声,在她的感受中,酱汁化开之后,如同蚕丝一样附着在口腔各个角角,即细腻入微,又能清晰感受到每一条‘蚕丝’中所蕴含的味道。
砂锅板栗鸡的造型和上次吃过的糖醋排骨略有不同,前者相对粗糙,后者更为精致。可如果真被外表迷惑,那可就大错特错了!
微辣、酱香、五香以及淡淡的清甜口感在舌尖上来回滚动,不断刺激着唾液分泌。牙齿咬开如同果冻般的鸡肉,分开的肉块不受控制的在嘴里跳动,其内的汁水顺着牙齿在齿缝中流淌,所过之处,将各种味道凝结在一起,产生一股无法形容的美妙感觉,明明是汁,却像极了气,稍不注意,还会从嘴角流出。
“我的天呐,超级好吃!棒棒哒!”李香开心得像个孩子,又夹起一颗板栗放入嘴中。
板栗的口感与鸡肉完全不同,只需轻轻一
请收藏:https://m.gwylt.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)