第257章邀请
三道小菜,一盘子鲜煮饺子,都是是武国良爱吃的。等到一砂锅焖肉上桌,武国良更是露出了陶醉的神奇。
张华拘谨地坐下,有些放不开手脚。
武国良睨了他一眼,把筷子塞到他手里,眼睛一瞪:“以前你可没这么认生!哪回不是直接到我手里来抢吃的?”
张华脸红得都要滴出血来了,连连说:“那不是年纪小不懂事嘛……”
余简适时开口:“张师傅,您别客气。”
“叫什么张师傅,叫他华叔就得了!”
说完,武国良也不管他,迫不及待地掀开砂锅盖子,热气混着酒香扑鼻而来,令他瞬间口舌生津。
焖肉经过文、武两火交替煨制,色泽金黄,清香混合着糖分的甜味不断刺激着武国良的神经。
大手一伸,筷尖笔直地从肉块中间穿插而过,带出红亮的油润酱汁。猪肉经过烘烤,本就带上了焦香,再经过焖炖,更是酥烂醇香。
一口下去,味甜而香,瘦肉软烂,肥肉酥嫩,肉皮饱含着胶质的粉糯,醇香质厚。
还有余味中泛出的浓浓酒香,又根本吃不出一丝酒味。
“不错,真不错!”武国良赞叹着,紧跟着又吃了一块。
张华也在品尝这百花酒焖肉。江南地区的菜式他也吃过不少,这又是一道传统名菜,自然也曾品尝过。只是这般极佳的风味,非几十年厨艺不得,令他不由地重新正视起余简这个小姑娘了。
红案的比赛他也听说了,多少带了些传奇色彩,又让人觉得……啼笑皆非。但柳程高后来又跟他说过,红案的几个大师傅诟病甚多,只怕是担不得大任。又对余简这个小姑娘评价甚高,所以他也记在了心上。
眼下这道菜一出,他心惊的同时,也暗暗提醒自己,怕是真的小瞧了。
又瞅了瞅武国良言辞表情中对余简的亲昵和喜爱,眼神不由地深沉起来。
在他的概念里,武国良的眼光,向来不会有任何差错。
爱屋及乌之间,他对着余简的态度也发生了质的变化,生出了几分真心。
“怎么样?阿简做的菜很好吃吧!”武国良看张华愣在那儿,颇有些得意地炫耀。
张华由衷地点头,“像是经验老道的大厨做出来的味道,肥而不腻。”
又指着几道家常小菜:“别看菜式普通,里头的心思可不少。葫芦丝是用芥末腌过的,脆爽中带着一丝热辣;鱼片吃起来也比普通的鲜嫩很多……”
余简这下按耐不住了:“华叔果然是个行家。”
武国良依然闷头在跟百花酒焖肉奋斗,含糊地说:“从小就会吃……”又狠狠地戳心眼了。
……
饭饱后是一壶热茶,两人惬意地靠在沙发上,一条黄狗懒散地甩着尾巴,不停地打到武国良的腿上。
张华看着小姑娘在厨房忙活的背影,心生羡慕。
“再过几年,你
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