第285章莲花血鸭
Andy但笑不语,只是重新舀起一勺子麻婆豆腐,凑到了他的嘴边。
主持人夸张一笑,欣然张开了嘴。鲜香热辣之感一路逶迤,豆腐红亮软嫩,辣意让舌尖慢慢地木起来,口腔里却又分泌出了更多的唾液,这让一惯喜欢清淡食物的主持人不由地吸起了口水。
豆腐中夹杂着肉脂的肥润,细细嚼着,还有一股猪肉特有的味道。
“好吃——”他哈着气,缓缓说道。
Andy笑了笑,开始做点评:“麻辣的滋味本就很特殊,你这道菜鲜美香辣,做得不错。我提个小建议,如果把猪肉换成牛肉,口感应该会更好。”猪肉容易软烂,而且会有一种猪骚味,牛肉肉质比较紧致,配合着豆腐的软嫩,对比就会非常明显。
李易倒是很谦虚地受教:“好的,明白了。”
他的出现,使得坐在台下的武田大郎脸色转青,对向渡边村一的口气也不大好:“他怎么来了?”
Andy原名叫做蔡元,是著名的华裔美食家,因其犀利而又苛刻的口味闻名世界。坊间流传着一句话:只要Andy说好的餐厅,水准比获得米其林殊荣还要高那么三分。
只是他这人性格颇为古怪,不喜欢与人交往不说,还经常拒接媒体或者比赛的邀请。
原本评委席上不该有他,却不知什么原因,他竟然出现在赛场上。
武田大郎抿起唇,一言不发,眼神凶悍。他跟蔡元是相互看不上的关系,蔡元曾经评价过他做的糕点,只用一个词形容:徒有其表。在武田看来,这不仅是评判了他的作品,更像是评价他本人一样。
而在他看来,一个连锅铲都不会拿的人,怎么有资格来评判别人做的东西,就光靠那一条舌头吗?
余简自然不知道这两人之间还有这样的纠葛,但从Andy的评语来看,这人还是懂美食的。
美食有五味,酸甜苦辣咸。有人觉得辣是味觉,有人也觉得辣是痛觉。但不论是哪一种,都说明辣这个字对于人的震撼是极大的。
华夏吃辣的地域上,有淡辣区、微辣区和重辣区之分,川省,虽然位列最能吃辣的省份之内,但绝对排不上第一。
排在第一位的是赣省。
霓虹能找到川菜厨师做麻婆豆腐,那她也能做出整个华夏,乃至世界上辣意最盛的菜。
赖伟手上抓着一只两斤左右的小鸭仔,细刀从鸭脖上抹过,鲜血滴进下方的小盒子中。
现场的众人大约都见过这般血腥的场面,有的掩面,有的吐槽,还有的遮住了小朋友的双目。
赖伟嘿嘿一笑:“一般没见识的外国佬。”杀个鸭子而已,那么大惊小怪做什么。
等血滴得差不多,他手上动作一收,一把提起鸭子,走到一旁拔毛烫皮,而方子律,则走上前端起了那个盛满鸭血的小盒子,
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