的当下,三千斤确实很难及时出手。但高峰之所以坚持扩大产量,也是打算通过打造副产品的方式来应对。
酒嘛,谁家也不能天天喝个没完,就算有三个餐馆帮他销货,三千斤的数量也有点过头。但同样换个思路,没有需求就创造需求,改变恰当的市场定位,东西怎么会愁卖不动?
高峰今天跑得最多的地方,其实是药店。
没错,酒是消遣品,但药酒就是养生保健品。三千斤白酒需要很长时间才能卖得动,高销量只能保持在前一千五百斤左右,倒不如把剩下的一千五百斤提前做成药酒同时上市。
同一种产品摇身一变,创造了另一个需求市场,就有点类似于泡泡糖这种东西,孩子喜欢它的原因并不是糖本身有多美味,而是吃的同时又能玩,同时满足多种需求。
药酒究竟是药还是酒?这个问题很难有论断,但消费者很清楚的知道,喝酒比吃药舒服,药多苦啊,酒多香啊。
对于泡酒的药方和药材,高峰当然舍得花价钱,这也是影响最终品质的关键因素。而且经过之前的多次调研,高峰很很清楚地了解到酣县当地人的主要保健需求。
酣县是农业大县,辛勤劳作的农民占据主要酒品消费市场,他们每日面朝黄土背朝天,而这就少不了出现很多腰肌劳损的职业病。
而之所以要选择高粱酒,当然也是有讲究的。
这是一种高粱和豌豆生料发酵的酒品,以度数高,口味浓烈作为主要特色。当然,也有的人觉得这是缺陷,这和吃菜一个道理,口咸口淡各有不同。
然而对于药酒来讲,这就是最佳的选材。泡酒的度数最佳要选取在50以上,因为长期浸泡让药物成分大量透析的同时,也会冲淡酒精浓度,度数要是不够,时间一长就没酒味了。
另一方面,如果酒品的口感不够浓烈,最终的成品也只会是一股药渣子味,像包谷酒这种清淡口感,绝对是压不住药劲的。
高峰今天也是前后找了好几个老中医有偿咨询,还花费了整整四百多元购买药材,这相当于包谷酒销售额的三分之一了,但为了最终的品质保证,这个钱肯定花得值。
当然,除了腰肌劳损的处方之外,高峰也讨来了各种花里胡哨的药方,什么壮阳的、健脾的、安神的、治便秘的。反正只要是常见病,都得准备一些,用来扩充产品的多样性。
只要讨的方子正,药材也没毛病,根本不愁后续销量。
目前这方面的准备基本告一段落,现在就只差新酒出窖,另外也要等食品药品监督管理局下发生产许可证,提防到时候被对手恶意举报。
这东西其实说到底还是酒类产品,然而监管方向不同,生产商还是得取得相关资质证明。就比如有的饮料里稍微加点牛磺酸,这就必须划归为保健品一类。
忙完之后,高峰找人拉着板车,整整一大车的药材直接发回了林岗村。因为除了酒厂之外,现在确实没地方泡太多药酒,至少门店那点面积绝对不够。
可能等王军见到这些药材之后,他之前的牢骚才会变成赞叹,并且理解高峰并不是盲目扩大生产,而是换了个新的思路。
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