客人们各种议论,大家都对这道菜很感兴趣。
现在就看两人具体要怎么比试了?
一般来说,厨艺比试有两种方案。
第一,比试双方使用同样的灶具,同等品质的食材。
第二,比赛双方各自准备灶具、食材等。
相对而言,第一种方案更公平一点。大家灶具相同、食材品质相同,比的就纯粹是硬实力了。
第二种方案的话,资源更好的一方,有可能会找到品质更好的食材。
食材品质更好,赢的概率自然更大。
不过,能找到品质更好的食材那也是本事。也不能说就不公平。
在厨艺比试中,这两种方案的采用度基本上五五开。
不知两人会采用哪种方案?
只听俞宏说道:“李悠老板,我们就用相同的灶具,相同品质的食材。如何?”
俞宏这话再次让众人都点头。
俞宏作为浙菜高级厨师,他能够找到的食材品质,大概率会比李悠的食材品质更好。
龙井虾仁毕竟是浙菜。
现在俞宏提议用相同品质的食材,说明他不想占李悠便宜。
当然,也可以说是,他有自信赢过李悠。用相同品质的食材,会让李悠自己和现场所有围观的人都无话可说。
这两种原因应该都有。
李悠点头道:“一切由俞师傅安排。”
俞宏道一声谢,然后又对陈问道:“可以请陈师傅帮我们准备一下食材吗?”
陈问道:“没有问题。而且,既然是用相同品质的食材,那食材品质的好坏就没那么重要了。这准备起来就很容易了。那我们就把比试的时间定到明天上午十点。二位觉得如何?”
李悠、俞宏二人都表示没有问题。
陈问又道:“至于地点,就在看老板这里外面的空地上好了。到时候我们在空地上准备好两套灶具。外面地方宽,方便大家围观、欣赏。二位觉得如何?”
李悠、俞宏二人再次表示没有问题。
店里所有的客人们则很兴奋。
在外面的空地上好啊!这样就能欣赏到两个人做菜的全过程了。
这无疑是相当爽的。
大家原本以为比试会在厨房里进行。这样大家就只能看到最后的成菜。
厨房就那么大,大家不可能到厨房里去围观不是。
这不免有些遗憾。
没想到陈问会提议在外面的空地上进行比试,这相当让人惊喜。
陈师傅是懂他们的。
如此的话,明天的比赛就更让人期待了。
是俞师傅赢,还是老板赢,又或者两人不相伯仲,打成平手?
答桉是未知的。
也正因为未知,才更让人期待。
虽然客人们都希望李悠赢。但从客观事实分析,俞宏赢的概率也不小。
明天无论是什么样的结果都是正常的。
事情说定了,该继续吃饭了。
陈问、何先飞、俞宏、曲风这一桌还只上了麻婆豆腐,后面的菜还没上呢。
其他客
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